チャレンジコーヒーバリスタ2023への道

9月に開催されるチャレンジコーヒーバリスタ2023。

全国から10チームだけが出場できるこの大会に出場が決まってから約2ヶ月。ワクワクドキドキの毎日を過ごしています。

今日の４コマ目はみんなで練習会。

実際に出場するSさん、Oさん、Hさんを中心に抽出作業をしてみました。

お湯の温度は?どのくらい時間をかける？どの向きがカッコいい？

みんなで意見を出し合いながらやってみました。

まだまだ時間はあります😊。ワクワクを楽しみながら、Hugの味を極めていきたいと思います。