月に一度の調理実習。メニューは手羽元のトマト煮込みです。
今日は8名のメンバーさんに加え、ご縁のある石光商事さまから2名のお客様をお迎えして、スタッフあわせて13名の賑やかな実習となりました。
Hugの調理実習は、計画書はありません。悪く言えば行き当たりばったり。
家庭での料理のように「あ、次コレ」「あ、その前にコレ」といった感じです。
「人参皮剥いて刻んでくれる人〜」「はーい」
「エリンギを手で裂いてくれる人〜」「はーい私やりまーす」。
毎回こんな感じで楽しく進んでいきます。
前述のように、今日は石光商事さまから特別ゲストがいらっしゃっていたので、お二人にもどんどん参加してもらいました。
トマト煮込み用の野菜を切ってもらったりポテトサラダ用のきゅうりをスライスしてもらったり。
せいろで蒸しあげる中華パンを見て「え？こんなに本格的に？」と驚いたお顔が印象的でした。
※トマト煮込みに合うフランスパンを焼こうとも思いましたが、13名分をオーブンで一度に焼くのは難しいので、蒸しパンにしました😊
そうこうしているうちに
手羽もとのトマト煮込み、ポテトサラダ、中華蒸しパンのランチセットの完成です。
記念撮影の後はみんなで「いっただっきま〜す」
野菜たっぷりのトマト煮込みは栄養満点！スープにパンをひたして食べるとこれまた最高‼️
今回も大満足の調理実習でした。