コラム
調理実習 〜チキンカツ＆ミネストローネ〜
月に一度のお楽しみ、調理実習。 今日のメニューはチキンカツとミネストローネスープです。 最近はみんなの手際も良くなって、1コマだけで作れるようになってきました。 野菜を切る人、お米を仕込む人、鶏肉を削ぎ切りにする人…。手際が良くなって来たと言っても削ぎ切りは難易度が高く、肉質の柔らかい鶏胸肉に悪戦苦闘です。 スタッフのお手本を見て、上手に再現できる人もいれば、どうしても自己流のやり方でやりたい人もいて、冒険心に満ちた調理実習になってしまいます🤣🤣。 それでもなんとかなるのがHugの調理実習👍 小麦粉をまぶした鶏肉に、卵をつけてパン粉をつけるのは流れ作業で行い、チームワークもバッチリです。 みんなで野菜をさいの目切りにして大きな土鍋で作ったミネストローネスープは体の芯まで温まり、 ホットプレートで揚げ焼きにしたチキンカツはサクサク🎵 今日の調理実習も大成功でした。
調理実習 〜チキンカツ＆ミネストローネ〜
月に一度のお楽しみ、調理実習。 今日のメニューはチキンカツとミネストローネスープです。 最近はみんなの手際も良くなって、1コマだけで作れるようになってきました。 野菜を切る人、お米を仕込む人、鶏肉を削ぎ切りにする人…。手際が良くなって来たと言っても削ぎ切りは難易度が高く、肉質の柔らかい鶏胸肉に悪戦苦闘です。 スタッフのお手本を見て、上手に再現できる人もいれば、どうしても自己流のやり方でやりたい人もいて、冒険心に満ちた調理実習になってしまいます🤣🤣。 それでもなんとかなるのがHugの調理実習👍 小麦粉をまぶした鶏肉に、卵をつけてパン粉をつけるのは流れ作業で行い、チームワークもバッチリです。 みんなで野菜をさいの目切りにして大きな土鍋で作ったミネストローネスープは体の芯まで温まり、 ホットプレートで揚げ焼きにしたチキンカツはサクサク🎵 今日の調理実習も大成功でした。
橘屋レンジャー見参‼️
この欄でたびたびご紹介させていただいている、橘屋商事株式会社様。 Hugは開所以来、ドリップバッグコーヒーの中の小さな働き者「エージレス」はこちらの橘屋商事様から仕入れさせていただいています。 注文のたびにコーヒーレンジャーの似顔絵をそっと同封してくださり、今回も春色のレンジャーがひょっこり顔を出してくれました。 今まで描いてくださったものを一堂に並べまでみました。 「橘屋レンジャー見っ参っ‼️」 とってもかわいいですよね。 実際には一度もお会いしたことのない業者さまですが、こうやってあたたかいご縁がしっかりと繋がっているのが感じられてとても嬉しく思います。 コーヒーは、Hugだけでは作ることはできません。お豆を生産して下さる方、仕入れてくださる方、運送して下さる方、メンバーさん、もちろん買って下さるお客様、品質を保持してくれるエージレス、それを作って下さる橘屋商事さま。 みんなの力が合わさって、美味しいコーヒーが出来上がることに改めて感謝です。
橘屋レンジャー見参‼️
この欄でたびたびご紹介させていただいている、橘屋商事株式会社様。 Hugは開所以来、ドリップバッグコーヒーの中の小さな働き者「エージレス」はこちらの橘屋商事様から仕入れさせていただいています。 注文のたびにコーヒーレンジャーの似顔絵をそっと同封してくださり、今回も春色のレンジャーがひょっこり顔を出してくれました。 今まで描いてくださったものを一堂に並べまでみました。 「橘屋レンジャー見っ参っ‼️」 とってもかわいいですよね。 実際には一度もお会いしたことのない業者さまですが、こうやってあたたかいご縁がしっかりと繋がっているのが感じられてとても嬉しく思います。 コーヒーは、Hugだけでは作ることはできません。お豆を生産して下さる方、仕入れてくださる方、運送して下さる方、メンバーさん、もちろん買って下さるお客様、品質を保持してくれるエージレス、それを作って下さる橘屋商事さま。 みんなの力が合わさって、美味しいコーヒーが出来上がることに改めて感謝です。
チャレンジコーヒーバリスタ 打ち上げパーティー
昨年9月に開催されたチャレンジコーヒーバリスタは、出場権獲得の瞬間から日々の練習の様子、大会前夜、大会当日、そして結果発表まで、この欄でずっとお伝えしてきました。 改めてご報告しますと、 HUGCAFE は、チームワークを評価される「なごみ賞」を受賞し、副賞として賞金をいただいていました。 大会から5か月近く経った今日、その賞金を使って豪華な打ち上げパーティーを開催することができました。 出場メンバーはもちろん、応援メンバーとスタッフも勢揃いしてワクワクしながらこの日を迎えました。 ホテルのバイキングディナーとあって、お野菜もお肉もお魚も彩り良く並べられ目移りしてしまいます。温かいお料理に舌鼓を打ち、他のメンバーさんが食べているメニューを見て「それ美味しそう😳どこにあった？ヨシもらって来よう」と、足取りも軽くカウンターに向かい、非日常の空間を存分に楽しみました。 スイーツも豊富で、あまりの美味しさに同じメニューを二度三度リピートする人も続出😂。 嬉しいね、楽しいね、みんなで頑張って良かったね〜💕 会の終わりは、出場メンバーに前に出てもらい、もう一度拍手を送りました。 みんなで力を合わせて、何か一つのことをやり遂げるのは本当に素敵なことです。それを経験させて下さったチャレンジコーヒーバリスタ（主催 一般社団法人 日本サステイナブルコーヒー協会様）には改めて御礼申し上げます。
チャレンジコーヒーバリスタ 打ち上げパーティー
昨年9月に開催されたチャレンジコーヒーバリスタは、出場権獲得の瞬間から日々の練習の様子、大会前夜、大会当日、そして結果発表まで、この欄でずっとお伝えしてきました。 改めてご報告しますと、 HUGCAFE は、チームワークを評価される「なごみ賞」を受賞し、副賞として賞金をいただいていました。 大会から5か月近く経った今日、その賞金を使って豪華な打ち上げパーティーを開催することができました。 出場メンバーはもちろん、応援メンバーとスタッフも勢揃いしてワクワクしながらこの日を迎えました。 ホテルのバイキングディナーとあって、お野菜もお肉もお魚も彩り良く並べられ目移りしてしまいます。温かいお料理に舌鼓を打ち、他のメンバーさんが食べているメニューを見て「それ美味しそう😳どこにあった？ヨシもらって来よう」と、足取りも軽くカウンターに向かい、非日常の空間を存分に楽しみました。 スイーツも豊富で、あまりの美味しさに同じメニューを二度三度リピートする人も続出😂。 嬉しいね、楽しいね、みんなで頑張って良かったね〜💕 会の終わりは、出場メンバーに前に出てもらい、もう一度拍手を送りました。 みんなで力を合わせて、何か一つのことをやり遂げるのは本当に素敵なことです。それを経験させて下さったチャレンジコーヒーバリスタ（主催 一般社団法人 日本サステイナブルコーヒー協会様）には改めて御礼申し上げます。
バレンタインパーティー
2月14日.今日は楽しいバレンタイン。 ４コマ目は調理実習を兼ねたバレンタインパーティーを行いました。 チョコレートファウンテン用に板チョコを刻んだりフルーツやお菓子を切り分けたり、ワクワクどきどきの準備をしている時に、 Hugの前の道を、知り合いの地域の方が通りかかっていらっしゃったので、 「ご一緒にどうですか？」と声をかけて、特別ゲストとして飛び入り参加していただきました。 チョコレートを湯煎で溶かす作業はNさんがゆっくり丁寧に、みんなの視線を一身に背負いながら（笑）頑張ってくれました。 チョコレートをマシンに注ぎ、スイッチオン‼️マシンからチョコレートが流れ出すと、みんなのワクワクもMAXになり、手元のマシュマロやバナナ、ポテトチップスを次々にチョコの滝に入れ美味しい美味しいチョコレートパーティーの始まりです。 地域の方も「こんなん初めてやわ〜」ととても喜んで下さり、メンバーさんとの会話も弾んでいました。 一番人気はマシュマロであっという間になくなってしまい、ポテチやプリッツも「甘じょっぱ」で人気でした。チョコバナナは安定の美味しさ、イチゴはもちろん「最後のお楽しみ」で大切に残しているメンバーさんもいました。 美味しいチョコと楽しい会話。今年のバレンタインも良い1日になりました。 急に呼び止めてお誘いしたにも関わらず、快く応じてくださった地域の方にも感謝申し上げます。こうやって自然に地域の方と交流できるのは理想の形です。 毎日地域の方に見守られて、Hugは元気に営業中です‼️
バレンタインパーティー
2月14日.今日は楽しいバレンタイン。 ４コマ目は調理実習を兼ねたバレンタインパーティーを行いました。 チョコレートファウンテン用に板チョコを刻んだりフルーツやお菓子を切り分けたり、ワクワクどきどきの準備をしている時に、 Hugの前の道を、知り合いの地域の方が通りかかっていらっしゃったので、 「ご一緒にどうですか？」と声をかけて、特別ゲストとして飛び入り参加していただきました。 チョコレートを湯煎で溶かす作業はNさんがゆっくり丁寧に、みんなの視線を一身に背負いながら（笑）頑張ってくれました。 チョコレートをマシンに注ぎ、スイッチオン‼️マシンからチョコレートが流れ出すと、みんなのワクワクもMAXになり、手元のマシュマロやバナナ、ポテトチップスを次々にチョコの滝に入れ美味しい美味しいチョコレートパーティーの始まりです。 地域の方も「こんなん初めてやわ〜」ととても喜んで下さり、メンバーさんとの会話も弾んでいました。 一番人気はマシュマロであっという間になくなってしまい、ポテチやプリッツも「甘じょっぱ」で人気でした。チョコバナナは安定の美味しさ、イチゴはもちろん「最後のお楽しみ」で大切に残しているメンバーさんもいました。 美味しいチョコと楽しい会話。今年のバレンタインも良い1日になりました。 急に呼び止めてお誘いしたにも関わらず、快く応じてくださった地域の方にも感謝申し上げます。こうやって自然に地域の方と交流できるのは理想の形です。 毎日地域の方に見守られて、Hugは元気に営業中です‼️
楽しいレクリエーション
スタッフが新しいボードゲームをゲットしました。 「これはみんなで楽しみたい！」と思い、今日の作業は猛スピードで仕上げて、４コマ目は楽しいレクリエーションタイムとなりました。 普段はテレビゲームとして楽しむ人も多い◯太郎電鉄。ほとんどのメンバーさんが「知ってる、やったことある」と言い「それがボードゲームになってるですかぁ⁉️」と大盛り上がり。 さあ！みんなで始めよう‼️ サイコロを振って日本中を旅します。特急カードを使うとサイコロが３つに増えて大きく進むチャンスです。 各地域を経由して進むルールがあり、メンバーさんたちはそれぞれどのルートで回るのが効率がいいのか、どのタイミングでカードを使えばいいか、めーっちゃ考えてコマを進めていました。 目的地に一番乗りしたのは、唯一「◯鉄」を知らないと言っていたNさん😃。普通の双六としても充分楽しめるボードゲームでみんな満喫していました。 楽しい中にも頭を使う要素が盛り沢山で、メンバーさん同士の会話も弾み、笑顔が溢れます。やっぱり楽しいのが一番😆😆！これでまた明日も頑張れます！
楽しいレクリエーション
スタッフが新しいボードゲームをゲットしました。 「これはみんなで楽しみたい！」と思い、今日の作業は猛スピードで仕上げて、４コマ目は楽しいレクリエーションタイムとなりました。 普段はテレビゲームとして楽しむ人も多い◯太郎電鉄。ほとんどのメンバーさんが「知ってる、やったことある」と言い「それがボードゲームになってるですかぁ⁉️」と大盛り上がり。 さあ！みんなで始めよう‼️ サイコロを振って日本中を旅します。特急カードを使うとサイコロが３つに増えて大きく進むチャンスです。 各地域を経由して進むルールがあり、メンバーさんたちはそれぞれどのルートで回るのが効率がいいのか、どのタイミングでカードを使えばいいか、めーっちゃ考えてコマを進めていました。 目的地に一番乗りしたのは、唯一「◯鉄」を知らないと言っていたNさん😃。普通の双六としても充分楽しめるボードゲームでみんな満喫していました。 楽しい中にも頭を使う要素が盛り沢山で、メンバーさん同士の会話も弾み、笑顔が溢れます。やっぱり楽しいのが一番😆😆！これでまた明日も頑張れます！
いよいよバレンタインデー間近
来週の水曜日はバレンタインデー💘 最近は自分へのご褒美に、ちょっと贅沢なチョコレートを召し上がる方も増えているそうですね。 そんな時に、Hugのコーヒーはいかがでしょうか？ チョコレートの味をさらに引き立てるクリアな味をぜひお楽しみください。 また、お友達へのちょっとしたプレゼントとして、Hugのドリップバッグコーヒーをおすすめします😊💕 今なら、数量限定でプチチョコレート入りです。 寒い冬を温かいコーヒーで楽しみましょう💕
いよいよバレンタインデー間近
来週の水曜日はバレンタインデー💘 最近は自分へのご褒美に、ちょっと贅沢なチョコレートを召し上がる方も増えているそうですね。 そんな時に、Hugのコーヒーはいかがでしょうか？ チョコレートの味をさらに引き立てるクリアな味をぜひお楽しみください。 また、お友達へのちょっとしたプレゼントとして、Hugのドリップバッグコーヒーをおすすめします😊💕 今なら、数量限定でプチチョコレート入りです。 寒い冬を温かいコーヒーで楽しみましょう💕